Der Backring 10 cm ist sehr nützlich, wenn Du des Öfteren Torten zubereitest. Im Vergleich mit der Springform hat der Backring oder auch Tortenring keinen Boden. In den meisten Fällen wird der Ring mittels eines Klemmhebels gesichert. Neben einer Höhe von 10 cm gibt es auch andere Höhen.
Einsatz des Backring 10 cm
Mit dem Backring 10 cm kannst Du sowohl selbstgebackene Torten oder einen gekauften Tortenboden mit Tortenguss oder verschiedenen Schichten der Füllung verfeinern. Vor dem Kauf solltest Du ein paar wesentliche Punkte beachten.
- Hochwertige Qualität: Der Birkmann Tortenring besteht aus robustem Edelstahl und zeichnet sich durch seine besonders stabile Qualität aus. Ein verlässlicher Begleiter für Ihre kreativen Backprojekte!
- Stufenlos verstellbar: Der extra hohe Backring (10 cm) lässt sich stufenlos 18 bis 30 cm einstellen. So können Sie problemlos Torten und Kuchen in verschiedenen Größen backen
- Praktische Eigenschaften: Der 10 cm hohe Kuchenring ist hitzebeständig bis 230°C und verfügt über praktische Griffe und eine Skalierung für das perfekte Endergebnis
- Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Ob für feine Sahnetorten, üppige Schichtkuchen oder ausgefallene Käsekuchen - mit dem Birkmann Tortenring sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt
- Unverzichtbares Backzubehör: Der Birkmann Tortenring ist das ideale Zubehör für alle Backbegeisterten, die gerne tolle Tortenkreationen erschaffen. Einfach in der Handhabung und hervorragend in den Ergebnissen - das Backen war noch nie so einfach!
Wie funktioniert der Ring?
Ein solcher Kuchenring sollte in Deiner Küche nicht fehlen, wenn Du oft Schichttorten und Ähnliches zubereitest. Du legst den Backring um den gebackenen Tortenboden und so kannst leichter die verschiedenen Schichten der Füllung verteilen. Jede einzelne Schicht sieht perfekt aus. Dabei spielt es keine Rolle, ob Du Sahne, Joghurt, Pudding oder Fruchtmassen verwendest.
Möchtest Du einen Kuchen nur mit einer Glasur versehen, dann verhindert der Backring 10 cm, dass der flüssige Tortenguss rundherum herunterläuft. Sobald Tortenguss oder sonstiger Schichten im Kühlschrank fest geworden sind, kannst Du den Tortenring entfernen.
Die Vor- und Nachteile eines Backring 10 cm
| Vorteile | Nachteile |
| viele Gestaltungsmöglichkeiten für verschiedene Schichttorten | keine Alternative zur Springform, da der Boden fehlt |
| schützt die fertige Torte beim Transport | |
| kann auch als Backrahmen genutzt werden |
Auf welche Kaufkriterien solltest Du achten?
- Material – Die erste Wahl ist hierbei Edelstahl. So kannst Du den Backring 10 cm auch im Backofen nutzen, was die Vielfältigkeit erhöht. Kunststoff ist leichter im Gewicht, aber nicht so flexibel bei den Einsatzmöglichkeiten.
- Durchmesser – Auch beim Backring 10 cm beträgt der Durchmesser in den meisten Fällen 25 cm. Dies entspricht einer üblichen Torte. Die meisten Modelle kannst Du im Durchmesser verstellen, sodass Du auch kleinere Torten perfekt gestalten kannst.
- Auslaufsicher – Glasuren laufen nicht an den Seiten herunter.
- Hitzebeständig – Dies kann Dir nur bei Edelstahl garantiert werden. Dennoch solltest Du auf die Angaben des Herstellers achten.
- Fruchtsäurefest – Edelstahl ist hier meist unempfindlich.
- Lebensmittelecht – Edelstahl ist in jedem Fall lebensmittelecht und gesundheitsunbedenklich.
- Rostfrei – Edelstahl rostet auch bei Feuchtigkeit nicht.
- Spülmaschinengeeignet – Edelstahl kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.
Kann der Backring 10 cm im Backofen verwendet werden?
Besteht der Backring aus Edelstahl, ist er in der Regel ausreichend hitzebeständig und Du kannst den Tortenboden darin im Backofen backen. Allerdings solltest Du hier ein Backpapier oder eine Dauerbackfolie unterlegen, damit der Tortenboden nicht am Backblech festbackt.
- hochwertiger Tortenring mit Klemmhebel & Skala, dieser ist bis zu einer Temperatur von 200°C hitzebeständig
- Höhe: 10 cm, Durchmesser:10-18cm, stufenlos verstellbar
- Durch Klemmhebel kein ungewolltes Verstellen der Größe, den Klemmhebel nur in abgekühltem Zustand öffnen
- spülmaschienengeeignet, fruchtsäurefest aus rostfreien Federbandstahl
- Made in Germany
Was kostet ein 10 cm hoher Ring?
Die Preise variieren hier nach Ausführung und Hersteller. Zumeist bekommst Du den Backrahmen in einer Höhe von 10 cm zu einem Preis zwischen 7 und 45 Euro. Vielfach sind Preise unter 40 Euro üblich.
Wie verhinderst Du das Auslaufen von Teig aus dem Backring?
Ist der Teig sehr dünnflüssig, solltest Du auf folgendes achten:
- Richtiges Backblech – Das Backblech sollte absolut eben sein, sodass keine Lücken zwischen Blech und Ring entstehen.
- Ofen vorheizen – Bei hohen Temperaturen gart der Teig schneller und kann so weniger auslaufen.
- Richtige Unterlage – Verwende hier entweder Backpapier oder eine Dauerbackfolie.
- Zusätzliche Abdichtung – Du kannst den Backring auch zusätzlich mit einem Ring aus Alufolie abdichten. Falte dabei die Kanten der Folie so, dass sie eng am Backring anliegen.
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