Bratengitter

Bratengitter

Das Bratengitter kannst Du in der Küche sehr vielseitig verwenden und nicht wie der Name vermuten lässt nur beim Braten. Du kannst es zum Auskühlen von Gebäck ebenso verwenden wie zum Glasieren von Kuchen und Co. Du siehst, es handelt sich um eine Anschaffung, die vielfältig genutzt werden kann.

Bratengitter, der universelle Helfer für die Küche

Im Handel wird das Bratengitter oft auch als Kuchengitter oder als Küchengitter bezeichnet. Du bekommst es sowohl in rund wie auch in rechteckig in verschiedenen Größen. Es unterscheidet sich durch ein Gittermuster bzw. durch parallel verlaufende Stäbe. Du kannst es je nach Größe direkt in einem Bräter verwenden, sodass das Bratgut nicht im eigenen Fett liegt und knuspriger wird.

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  • mit Grilleinsatz
  • ideal zum Braten, Backen und Gratinieren
  • innen und außen leicht zu reinigen
  • platzsparende Fallgriffe
  • backofenfest

Wozu kannst Du solch ein Gitter einsetzen?

Neben dem Braten darauf ist das Auskühlen eines der wichtigsten Einsatzgebiete. Kuchen, Kekse und Co können so von allen Seiten gleichmäßig abkühlen. Würdest Du die Backwaren auf dem Backblech abkühlen lassen, bildet sich durch die Hitze Feuchtigkeit, die das Gebäck matschig werden lässt.

Beim Braten platziert Du das Fleisch oder das Bratgut direkt auf dem Gitter und schiebst es in den Ofen. Das Bratgut wird dank Umfeld von allen Seiten gleich gut erwärmt und bräunt so auch gleichmäßig. Fett und Fleischsaft können nach unten in eine Auffangschale ablaufen. Dies sorgt dafür, dass der Braten richtig schön knusprig wird.

Worauf solltest Du beim Kauf eines Bratengitter achten?

Gerade weil Du es so vielseitig einsetzen kannst, solltest Du Dir vor dem Kauf Gedanken zu

  • Material
  • Form
  • Größe
  • Antihaftbeschichtung

machen.

KC BLUE 1 x verchromtes, feinmaschiges Kühl-und Bratrost, 25 x 20 cm (10' x 8'), Edelstahl, Silber, 1 cm
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KC BLUE 1 x verchromtes, feinmaschiges Kühl-und Bratrost, 25 x 20 cm (10" x 8"), Edelstahl, Silber, 1 cm
  • Praktisch: Über die erhöhte Plattform fließt Fett aus dem Fleisch ab und sammelt sich darunter. Sie können es dann entsorgen oder die Säfte in köstliche Bratensoße verwandeln
  • Multifunktional: Es eignet sich hervorragend zum Braten und Grillen von Fleisch. Dank der feinmaschigen Halterung kann auch Gemüse bereitet werden, da dieses nicht durch die Lücken fallen kann
  • Kocherlebnis: Das Grillgitter kann vielseitig verwendet werden. Nicht nur zum Braten in der passenden Bratenform, sondern auch zum Grillen, indem Sie den Rost einfach auf ein Grillblech stellen
  • Vielseitig: Dank seiner Maße von 25 x 20 cm passt es auf die meisten mittelgroßen Bräter oder Grills und in fast alle Backöfen. Ideal für kleineres Geflügel, Fleischstücke, Fisch oder Gemüse
  • Langlebig: Das Gestell kann auch als Kühlgestell für Fleisch und Gemüse verwendet werden. Dieses Bratgestell wird mit einer 5-jährigen Garantie geliefert
  • Material – In der Regel ist ein solches Gitter aus Edelstahl. Es gibt auch welche, die sind aus Kunststoff. Diese kannst Du selbstverständlich nicht im Backofen nutzen. Insbesondere solltest Du beim Kunststoff darauf achten, dass das Material BPA-frei ist. Auf Dauer würde dies Deiner Gesundheit schaden.
  • Form – Wie bereits erwähnt bekommst Du die Gitter in allen erdenklichen Formen. Bekannt sind auf der einen Seite die runden Gitter zum Auskühlen von Kuchen oder zum Backen von Fertigpizza. Die eckige Variante passt meist besser in den Backofen. Du kannst sie passend für Deinen Bräter kaufen, damit Dein Braten nicht im Fett liegt.
  • Größe – Bei Größe verhält es sich im Grunde genommen wie bei der Form. Hier kannst Du individuell entscheiden, was für Dich die exakt richtige Größe ist. Runde Bratengitter haben meist einen Durchmesser von 20 bis 40 cm. Die rechteckigen bekommst Du größtenteils in den Größen 40 x 25 cm oder 28 x 25 cm.
  • Antihaftbeschichtung – Diese macht Sinn, wenn Du sicher gehen willst, dass sich Kuchen und Kekse nach dem Auskühlen oder der Braten nach dem Garen einfach und unproblematisch lösen lassen. Ein weiterer Vorteil der Antihaftbeschichtung ist, dass Du das Gitter so leichter reinigen kannst, denn es bleibt weniger daran haften.

Was kostet ein Bratengitter?

Die Preise können hier stark variieren. Dies liegt sowohl an der Größe wie auch am Hersteller.

Preisklasse Produkte
niedrigpreisig von 8 bis 12 Euro größtenteils nur runde Gitter aus Stahl
mittelpreisig von 12 bis 20 Euro eine breite Palette an Formen und Materialien
hochpreisig ab 20 Euro qualitativ sehr hochwertige Produkte

HaWare Abkühlgitter 2er Set, 100% Edelstahl Dicker Kuchengitter Auskühlgitter Backgitter Rechteckig zum Backen Braten Kühlen Grillen - 21.5 x 16 x 2 cm, Gesund & Langlebig, Spülmaschinenfest
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  • 【Lebensmittelqualität 304】 Hergestellt aus reinem Edelstahl, keine künstliche Beschichtung, setzt keine Chemikalien in die Lebensmittel frei. Rostschutz, der Kühlgitter muss nicht häufig ausgetauscht werden.Der professionelle edelstahl Backgitter sorgt für dauerhaft überlegene Qualität und ein gesünderes Kochleben
  • 【4 erhobene Füße】 Diese Grillroste haben eine robuste Struktur, die vier Füße sind fest mit Querdrähten verschweißt, um die Festigkeit und Haltbarkeit zu verbessern. Der 2 cm hohe Fuß hebt das Essen an und lässt die Luft auf allen Seiten des Topfes zirkulieren, um perfekte Koch- und Kühleffekte zu erzielen, ohne das Essen zu drehen
  • 【Backofen sicher bis 250℃】 Dieser Backrost kann gekocht, gegrillt, gegrillte Hühnerflügel / Fisch / gesundes Gemüse / gerösteter Speck, gegrillte Rippen oder als Luftfritteuse verwendet werden, um überschüssiges Fett zu entfernen. Es ist auch sehr gut zum Backen von Brot, Torten, Kuchen usw. Geeignet
  • 【Spülmaschinensicherheit】 Die parallelen Linien des Bratgitters sind dicht verschweißt, damit keine Lebensmittel durchfallen und weniger an Lebensmitteln haften bleiben. es unterscheidet sich vom überdichten kuchengitter(Fett und Haut werden krustig und bleiben in den "Quadraten" stecken) Es ist einfacher zu reinigen und in der Tat spülmaschinenfest
  • 【Multifunktionales 2er Set】 Gleiche Größe - 21.5 x 16 x 2 cm, weit verbreitet zum Braten, Backen, Grillen, Kühlen, perfekt für die meisten Ofenblech und kleinen / Mini-Toaster und Heißluft-Toaster), Machen Sie es zu einem wertvollen Küchengeschirr und Werkzeug für jeden

Wie erfolgt die Reinigung?

Hast Du das Gitter als Bratengitter verwendet, ist es überwiegend fettig. Nach Möglichkeit solltest Du es in der Spülmaschine reinigen. Du kannst es auch per Hand mit Schwamm und einem Spülmittel säubern.

Nutzt Du es nur zum Auskühlen oder zum Glasieren, reicht in den meisten Fällen eine Reinigung per Hand mit Schwamm und Spülmittel.

 

Letzte Aktualisierung am 15.08.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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