Du hast gerade frisches Brot gekauft oder welches gebacken. Jetzt stellst Du Dir berechtigt die Frage, wie Du das Brot aufbewahren sollst. Muss es ein Stoffbeutel sein? Gerade wenn es draußen schwül und heiß ist, ist die Lagerung wichtig. Du möchtest Dein Brot auch nach Tagen noch genießen.
Wie lange Brot aufbewahren im Stoffbeutel?
Dies hängt stark von der verwendeten Getreidesorte ab. Weizen- und Dinkelbrote haben weniger lange eine saftige Krume als ein Roggen- oder Vollkornbrot.
Die Haltbarkeit bei optimaler Lagerung:
- Weizenbrot: 1 – 3 Tage
- Weizenvollkornbrot: 4 Tage
- Roggenmischbrot: 5 – 7 Tage
- Roggenbrot: 6 – 10 Tage
Der Stoffbeutel sollte dabei möglichst aus Leinen bestehen. Leinen ist nicht nur luftdurchlässig. Es kann auch Feuchtigkeit speichern.
Weitere Möglichkeiten, um Brot aufzubewahren
Bisher konntest Du Dich noch nicht entscheiden, wie Du Dein Brot aufbewahren möchtest. Hier ein paar Alternativen zum Stoffbeutel.
- Der Kühlschrank – Hierin solltest Du Dein Brot nicht aufbewahren. Durch die kühlen Temperaturen wird zwar die Schimmelbildung verhindert, jedoch die Austrocknung begünstigt. Dein Brot schmeckt aus dem Kühlschrank schnell altbacken.
- Die Plastiktüte – Brot solltest Du hier nicht länger als 2 Tage aufbewahren. Es geht hierbei zwar kaum Feuchtigkeit verloren. Dein Brot beginnt vielmehr zu schwitzen. Durch die darauf entstehende hohe Luftfeuchtigkeit wird die Schimmelbildung forciert. Die Kruste Deines Brotes wird schnell weich und matschig.
- Der Tontopf oder Brotkasten – In einem Brotkasten aus Holz bleibt die Kruste lange knusprig. Die Krume trocknet dafür leichter aus. Im Tontopf bleibt Dein Brot lange saftig bekommt aber eine weiche Kruste.
Der Brotbeutel aus Stoff
Du kannst hierin verschiedene Backwaren bei Zimmertemperatur lagern. Im Beutel kann die Luft optimal zirkulieren. Neben Brot aufbewahren im Stoffbeutel eignet sich dieser auch für Brötchen, Rosinenbrötchen, Brezeln und Stückchen.
Es gibt verschiedene Stoffbeutel, um Brot aufzubewahren. Nachfolgend einen Überblick.
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Der Baumwollbeutel mit seinen Vor- und Nachteilen
Bei der Herstellung von Baumwolle kommen die Kapseln der Pflanze zum Einsatz. Der Baumwollbeutel ist strapazierfähig. Allerdings kann er die Feuchtigkeit nicht so lange speichern wie Leinen. Brot aufbewahren im Stoffbeutel ist nur für wenige Tage möglich.
| Vorteile | Nachteile |
| strapazierfähig | saugfähig, weshalb Feuchtigkeit nicht ausreichend gespeichert wird |
| pflegeleicht | |
| langlebig | |
| günstig in der Anschaffung |
Der Hanfbeutel mit seinen Vor- und Nachteilen
Für die Herstellung werden die Stängel der Hanfpflanze verwendet. Auf der einen Seite ist die Naturfaser strapazierfähig und auf der anderen Seite antibakteriell. Der Stoff ist atmungsaktiv. Er kann dabei sowohl die Temperatur wie auch die Feuchtigkeit regulieren. So kannst Du Dein Brot optimal frischhalten.
| Vorteile | Nachteile |
| atmungsaktiv | knittert leicht |
| strapazierfähig | |
| antibakteriell | |
| reguliert Feuchtigkeit und Temperatur |
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Stoffbeutel – wie oft muss er beim Brot aufbewahren gewaschen werden?
Das entscheidest Du von Fall zu Fall. Sind nur Krümel im Beutel musst Du ihn nicht gleich waschen. Anders sieht das aus, wenn Du Stückchen, also klebriges oder feuchtes darin gelagert hast. Danach solltest Du den Stoffbeutel auf jeden Fall waschen.
Brot aufbewahren im Stoffbeutel – welche Kosten kommen auf Dich zu?
Das ist sehr unterschiedlich. Der Preis ist abhängig vom Material und vom Hersteller sowie von der Größe. Du kannst allerdings mit Preisen von 10 – 20 Euro rechnen. Viel wichtiger als der Preis beim Kauf eines Brotbeutels ist es, dass der Beutel in Deutschland hergestellt wurde. Auch nicht unwichtig ist es, dass Du nachvollziehen kannst, wo die Rohstoffe herkommen.
- Funktion: Die hochwertige Naturfaser speichert Feuchtigkeit, ist aber luftdurchlässig und schützt so vor Schimmelbildung. Backwaren werden optimal belüftet und bleiben länger frisch.
- Ökologisch: Plastikfreier Brotbeutel. Ressourcenschonend, platz- und geldsparend.
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7 Gründe für das Brot aufbewahren im Stoffbeutel
- Hält das Brot frisch und knusprig – Stoff nimmt die Feuchtigkeit vom Brot auf und verhindert so die Schimmelbildung.
- Plastikfreie Aufbewahrung – Stoffbeutel sind die nachhaltige Alternative zum Plastikbeutel. Die Luft kann in dem Beutel gut zirkulieren, sodass auch Brötchen, Brezel und Co. darin aufbewahrt werden können.
- Brot einfrieren – Das Brot kann im Beutel aus Stoff ohne weitere Verpackung eingefroren werden. Der Beutel muss beim Einfrieren komplett verschlossen sein, damit es nicht zu Gefrierbrand kommt.
- Zero Waste unterwegs – Mit dem Beutel aus Stoff wird ein nachhaltiger Beitrag zum Umweltschutz geleistet. Der Beutel kann direkt zum Bäcker mitgenommen werden. Viele Bäcker begrüßen diese Möglichkeit, da jeder etwas zum Zero Waste beiträgt.
- Einfache Nutzung und Reinigung – In der Waschmaschine kann der Beutel aus Stoff bei 40 Grad gewaschen werden. Vielfach reicht ein Ausschütteln der Krümel vollkommen aus.
- Plastikfreies Einkaufen – Mit dem Beutel aus Stoff spart man sowohl Plastik wie auch Papier beim Einkaufen. Der Beutel ist ein Allroundtalent und kann nicht nur zum Bäcker, sondern auch zum Wochenmarkt mitgenommen werden.
- Langlebig und kostengünstig – Beutel aus Stoff können über viele Jahre genutzt werden. Plastik- und Papiermüll kann dadurch reduziert werden.
Letzte Aktualisierung am 25.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
