Dauerbackfolie

Dauerbackfolie

Vielleicht hast Du bisher der Dauerbackfolie nicht allzu viel Beachtung geschenkt. Das ist schade, denn die Dauerbackfolie ist nicht nur Alltagsheld, sondern sie hilft auch unserer Umwelt. In erster Linie dient das Produkt als solide Backunterlage. Mittlerweile gibt es auf dem Markt viele verschiedene Ausführungen.

Zusammenfassung der Highlights

Dauerbackfolie ist wiederverwendbar und sollte in Deiner Küche auf keinen Fall fehlen. Grundsätzlich kann zwischen 4 verschiedenen Varianten unterschieden werden. Du hast die Wahl zwischen Noppen-, Glasfaser-, Teflon- und Silikondauerbackfolie. Aus diesem Grund gibt es hier auch verschiedenen Leistungs- und Preisklassen. Sicherlich hast Du Dich auch schon gefragt, ob die Nutzung einer solchen Folie auf Dauer gesundheitsschädlich ist, diese Frage beantworten wir Dir selbstverständlich auch.

Was genau ist eine Dauerbackfolie?

Es gibt hier deutliche Unterschiede zu den herkömmlichen Backfolien aus dem Supermarkt oder Discounter. Sie bestehen aus einem robusten Material und können daher im herkömmlichen Backofen mehrfach verwendet werden. Das Material besteht aus verschiedenen Zusammensetzungen, sodass Du hier Deinen Favoriten bestimmt findest. Du kannst die Folie zum Backen von Kuchen, Keksen und Co. verwenden, aber auch als Unterlage für Töpfe auf dem Tisch. Nach der Nutzung kannst Du die Folie klein zusammenrollen und praktisch verstauen, da es sich immer um ein flexibles Material handelt.

Amazy Dauerbackfolie für Backofen (3er-Set) - Das Premium wiederverwendbares backpapier - wiederverwendbar, hitzebeständig, und antihaftbeschichtet - (3x 36cm x 42 cm)
6.192 Bewertungen
Amazy Dauerbackfolie für Backofen (3er-Set) - Das Premium wiederverwendbares backpapier - wiederverwendbar, hitzebeständig, und antihaftbeschichtet - (3x 36cm x 42 cm)
  • 👩🏻‍🍳WIEDERVERWENDBARE - Diese wiederverwendbaren Backpads sind perfekt, wenn Sie dauerbackfolie rund in der backofenschutzfolie. Sie bestehen aus Silikon, sind also antihaftbeschichtet und leicht zu reinigen. Sie sind außerdem hitzebeständig, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass sie schmelzen oder sich verziehen. Sie können sie immer wieder verwenden, was auf lange Sicht Geld spart.
  • 👩🏻‍🍳 UMWELTFREUNDLICH - Es gibt viele umweltfreundliche Alternativen zu herkömmlicher wiederverwendbarer Backfolie, darunter silikon backpapier, Pergamentpapier und ungebleichte Naturfasern. Diese Alternativen sind besonders haltbar und reißfest.
  • 👩🏻‍🍳 HERGESTELLT AUS TEFLON - Teflon-Backfolie ist die perfekte Lösung für alle, die sich das lästige Aufräumen nach dem Backen ersparen wollen. Diese Antihaftfolie ist einfach zu verwenden und kann in der Spülmaschine gereinigt werden, was sie zu einer praktischen Option für vielbeschäftigte Bäcker macht.
  • 👩🏻‍🍳 INDIVIDUELL SCHNEIDBAR - Unsere Backmatten bestehen aus Silikon und können daher auf jede Größe oder Form von Blechen, Laiben oder Springformen zugeschnitten werden. Sie sind außerdem antihaftbeschichtet, so dass Sie Ihre Backwaren leicht aus der Form lösen können. Und weil sie flexibel sind, lassen sie sich leicht aufbewahren.
  • 👩🏻‍🍳 INHALT UND ABMESSUNGEN - Dieses Paket enthält eine Packung mit: 3x 36cm x 42 cm.

Für wen eignet sich diese Art von Folien?

Gehörst Du zu den Menschen, die gerne kochen und backen, dann kommst Du um den Kauf einer solchen Folie nicht herum. Möchtest Du nicht bei jedem Einkauf nach Backpapier Ausschau halten, dann ist die dauerhaft verwendbare Folie für Dich ein Muss in der Küche.

Wo bekommst Du die Dauerbackfolie?

Im Supermarkt oder Discounter gibt es immer wieder spezielle Angebote. Möchtest Du nicht so lange warten, kannst Du auch in einem Fachgeschäft suchen oder doch im Internet nach einer solchen Folie umschauen. Die Preise im Internet sind meist niedriger und Du hast den Vorteil, dass Du die Folie bei Nichtgefallen leichter zurückgeben kannst.

Mit welchen Preisen musst Du bei der Dauerbackfolie rechnen?

Dies kommt stark auf das Material und auch den Hersteller an. Sicherlich ist die Dauerbackfolie teurer als herkömmliches Backpapier. Du kannst Sie aber auch des Öfteren nutzen und schonst so die Umwelt und letztendlich Deinen Geldbeutel.

Je nach Angebot bekommst Du Folien aus Noppen, Glasfasern oder aus Teflon schon ab 3 Euro. Für ein hochwertiges Produkt musst Du mit Preisen bis zu 25 Euro rechnen.

Folien aus Silikon kosten meist zwischen 5 und 20 Euro, wobei es hier auch Varianten gibt, die durchaus 60 Euro und mehr kosten können.

Die Teflon-Dauerbackfolie bekommst Du vielfach schon ab 1 Euro.

Variante Preis von – bis
Noppen 3 bis 25 Euro
Silikon mit Rand 5 bis 20 Euro
Glasfaser 5 bis 60 Euro
Teflon 1 bis 10 bzw. 60 Euro – je nach Set

TUPPERWARE Backen Silikon Backunterlage lila Dauer-Backunterlage Teig Easyplus
45 Bewertungen
TUPPERWARE Backen Silikon Backunterlage lila Dauer-Backunterlage Teig Easyplus
  • Flexible Backunterlage mit Rand, integrierten Maßeinheiten und Abstandskreisen
  • der perfekte Ersatz für Backpapier und zudem ideal für Biskuitrollen.
  • Inklusive Rezeptideen
  • Maße: 35,3 x 31,5 x 1,1 cm
  • Material: Silikon

Wo sind die Unterschiede zwischen Dauerbackfolie und herkömmlichem Backpapier?

Beide Varianten erfüllen sicherlich ihren Zweck. Der Hauptunterschied liegt darin, dass Du die dauerhaft verwendbare Folie öfter nutzen kannst – sie ist langlebiger. Herkömmliches Backpapier musst Du nach jeder Nutzung entsorgen. Mit der Nutzung von dauerhafter Folie handelst Du umweltbewusst, ersparst Dir die permanente Entsorgung und das neu anschaffen. Du kannst Dauerbackfolie jahrelang verwenden, denn sie halten auch hohe Temperaturen spielend aus.

Somit sind dauerhaft verwendbare Folien:

  • Wiederverwendbar
  • Umweltfreundlich
  • Es brennt nichts an
  • Auf Dauer sparst Du Geld

Die verschiedenen Größen von Dauerbackfolie

Zumeist haben die Folien die gleichen Abmessungen wie herkömmliches Backpapier. Sie passen daher in jeden handelsüblichen Backofen. Es gibt auch Folien in verschiedenen Größen, sodass Du für jeden Zweck die richtige Folie zur Hand hast. Auf Wunsch kannst Du diese auch passend zuschneiden.

Die Vor- und Nachteile einer Folie mit Noppen

Selbsterklärend handelt es sich hier um eine Folie mit Vertiefungen oder verschiedenen Ebenen. Die Folie eignet sich hervorragend zum Backen von Keksen, da Du den Teig direkt in die Vertiefungen geben kannst. Je nach Größe der Vertiefungen kannst Du die Folie auch zum Herstellen von Eiswürfeln nutzen. Nutzt die Rückseite der Folie, dann liegen Kekse und Co. auf den Noppen in erhöhter Position. So kannst Du schonend backen und die Kekse werden besonders knusprig.

Vorteile Nachteile
kann als Multifunktionshelfer genutzt werden eher für kleines Gebäck
optimal für knusprige Pommes frites kann meist nicht in der Größe zugeschnitten werden
spülmaschinenfest  

 

Die Vor- und Nachteile einer Folie aus Silikon

Amazon Basics - Backmatte aus Silikon, 3 Stück
93.100 Bewertungen
Amazon Basics - Backmatte aus Silikon, 3 Stück
  • 3 antihaftbeschichtete Backmatten aus Silikon für ein einfaches, bequemes Backen
  • Kein Öl, Backspray oder Backpapier nötig
  • Ofenfest bis 250 °C
  • Leicht zu reinigen
  • Maße: 22,86 x 33 cm, 25 x 37,5 cm und 41,9 x 29,5 cm

Hier überzeugt der teilweise erhöhte Rand. Dank ihrer Stabilität kann sie auch als Essunterlage für Kinder bzw. als Serviertablett genutzt werden. Der hohe Rand ermöglicht es Dir, dass Du auch flüssige Mischungen darauf backen kannst.

Vorteile Nachteile
kann als Multifunktionshelfer genutzt werden Speisen können darauf anbrennen
lässt sich gut reinigen Gerichte werden nicht knusprig
spülmaschinenfest Kann in der Größe nicht zugeschnitten werden

 

Die Vor- und Nachteile einer Folie aus Glasfaser

Das Material ist sehr leicht. Durch die besondere Materialzusammensetzung kann es allerdings auch zu Nachteilen bei der Nutzung kommen. Die Folie ist leider nicht flexibel und kann nicht zusammengerollt werden. Eventuell kann es zur Rissbildung oder zu einem Knick kommen, sodass Du die Folie entsorgen musst.

Vorteile Nachteile
Antihaftwirkung nicht flexibel vom Material
sehr leicht im Gewicht nicht stabil
spülmaschinenfest Kann in der Größe nicht zugeschnitten werden

XNJIHWA 4 Stück 40 x 30cm Premium Backpapier aus Glasfaser Dauerbackfolie Wiederverwendbar Hitzebeständig Zuschneidba zum Backfolie Spülmaschinenfest
56 Bewertungen
XNJIHWA 4 Stück 40 x 30cm Premium Backpapier aus Glasfaser Dauerbackfolie Wiederverwendbar Hitzebeständig Zuschneidba zum Backfolie Spülmaschinenfest
  • Material:aus glasfaser,teflon-oberfläche,besonders reißfest,stabil und robust,antihaftbeschichtet
  • Größe:40 x 30cm,Verpackung:4 Stück
  • Mit einer Schere können Sie Dauerbackfolie problemlos mit einer Schere auf jedes Backblech zuschneiden DauerBackpapier zum Backen und Garen,ideal für Back- und Heißluft-Ofen.Das Backpad enthält kein Silikon und hält Temperaturen von bis zu 270°C stand.Es ist hitzebeständig
  • Die Oberfläche der Dauerbackfolie ist eine High-Tech-Antihaftbeschichtung,sodass der Dauerbackfolie nicht mit Öl- oder Fettspray behandelt werden muss
  • Sie können die Backfolie entweder von Hand mit Wasser und Spülmittel reinigen oder sie in die Spülmaschine geben. Im Anschluss daran lassen Sie sie einfach an der Luft trocknen

Die Vor- und Nachteile einer Folie zum Grillen

Diese besteht meist aus Teflon und kann daher zum Grillen verwendet werden. Der Kern der Folie besteht aus Silikon, was sie sehr flexibel und zuschneidbar macht. Beschichtet ist die Folie mit Teflon – somit ideal für den Grill. Allerdings ist die Antihaftbeschichtung der Folie sehr sensibel. Du solltest auf der Folie nur mit Zangen oder mit Holzutensilien arbeiten.

Vorteile Nachteile
ideal zum Grillen Material ist nicht reißfest
flexibel und kann in der Größe zugeschnitten werden Oberfläche ist empfindlich
gut geeignet für hohe Temperaturen Nur zum Grillen geeignet

iheyfill BBQ Grillmatte Backpapier (3er Set) Teflon Antihaft zum Grillen und Backen,Barbecue Grill Matte Backmatte Wiederverwendbar für Holzkohlegrill, elektronischen Grill, Backofen
1.828 Bewertungen
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  • 100% Antihaft-Oberfläche - für besseren Geschmack und gesündere Mahlzeiten, keine Notwendigkeit, Öle oder Fette immer wieder verwenden.Ikeenway BBQ Grill Matte verhindern, dass auch die kleinsten Bissen durch das Rost fallen, hält es Ihren Grill suchen brandneue
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Worauf solltest Du beim Kauf von Dauerbackfolie achten?

Die nachfolgenden Kriterien sind beim Kauf sehr wichtig.

  • Eigenschaften der Dauerbackfolie
  • Antihaftbeschichtung
  • Hitzebeständigkeit
  • Spülmaschinengeeignet

Nachfolgend die Eigenschaften kurz erläutert:

  • Eigenschaften der Folie – Vor dem Kauf muss klar sein, wie und wo Du die Folie einsetzen möchtest. Ist es Dir wichtig, dass Du die Folie nach der Nutzung klein zusammenrollen kannst? Möchtest Du die Folie vielseitig einsetzen, dann lohnt der Kauf einer Folie mit Noppen und/oder einem dicken Rand.
  • Antihaftbeschichtung – Dank einer guten Antihaftbeschichtung kleben Deine Backwaren nicht an. Du kannst die Folie auch leichter reinigen. Informiere Dich vor dem Kauf über die Antihaftbeschichtung durch Erfahrungsberichte von anderen Nutzern.
  • Hitzebeständigkeit – Die üblichen Dauerbackfolien sind zumeist für Temperaturen von 200 bis 250 Grad geeignet. Du kannst sie also im Backofen nutzen. Möchtest Du die Folie auch zum Grillen verwenden, dann sollte sie eine Hitzebeständigkeit von bis zu 320 Grad haben.
  • Spülmaschinengeeignet – Die meisten Backfolien sind zur Reinigung in der Spülmaschine vorgesehen. Achte vor dem Kauf auf die Angaben des Herstellers.

 

Wie umweltfreundlich ist eine Dauerbackfolie?

Herkömmliches Backpapier musst Du nach 1- oder 2-maliger Nutzung entsorgen. Bei regelmäßiger Verwendung können so pro Jahr bis zu 4 kg Müll anfallen. Dies macht deutlich, wie umweltfreundlich eine dauerhaft verwendbare Folie ist. Bei der Herstellung einer solchen Folie kommt es zu einem sehr geringen CO2-Ausstoß, der deutlich unter dem von herkömmlichem Backpapier liegt. Du schonst also mit Dauerbackfolie nicht nur die Umwelt, sondern auch Deinen Geldbeutel. Es handelt sich somit um ein echtes Win/Win-Produkt.

Ist Dauerbackfolie gesundheitsschädlich?

Sicherlich gibt es eine Reihe von Gerüchten, dass Folien aus Silikon krebserregend sind. Diese Aussage stimmt nicht ganz, denn Dauerbackfolien, die in der EU verkauft werden, müssen bestimmte Richtlinien erfüllen. Daher solltest Du nach Möglichkeit auf Produkte aus China und Co. verzichten. Hast Du dennoch eine Folie aus einem Nicht-EU-Land gekauft, sollte sie frei von Silikongerüchen sein.

 

Letzte Aktualisierung am 30.11.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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