Gitterstanze rechteckig

Gitterstanze rechteckig

Du backst gerne und möchtest auch Deine Blechkuchen mit einem Gitter aus Mürbe- oder Blätterteig verzieren. Eine große Hilfe ist hier die Gitterstanze rechteckig. Sie hat meist die Größe eines herkömmlichen Backbleches, sodass Du die Verzierung in einem Stück herstellen kannst.

Gitterstanze rechteckig für Teigdeckel jeglicher Art

Nicht nur die Linzer Torte in Blechgröße, sondern auch Tartes kannst Du mit der Gitterstanze rechteckig vollenden. Die Handhabung ist vollkommen einfach und im Nu gelingen Dir wahre Meisterwerke, für die man Dich bewundern wird.

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Wie nutzt Du den Backhelfer richtig?

Damit das Teiggitter für Deinen Blechkuchen absolut gleichmäßig gelingt, befolge einfach die nachfolgenden Tipps. Als Erstes musst Du die Teigplatte auf die entsprechende Größe ausrollen, bevor Du die Gitterstanze auflegen kannst. Mit leichtem Druck drückst Du diese in den Teig. Leichter geht es, wenn Du mit einem Nudelholz darüber rollst, denn dann ich der Druck an allen Stellen gleich.

Der Teig in den Zwischenräumen, die später sichtbar werden, wird ausgestanzt und fallt nach unten durch. Übrig bleibt eine Teigplatte mit entsprechendem Gittermuster. Dieses hebst Du vorsichtig an und legst es auf den Kuchen auf dem Backblech. Du kannst es anschließend mit Eigelb oder mit Milch bestreichen, damit es beim Backen eine schöne Farbe bekommt.

Aus welchem Material besteht das Gitter?

Die meisten Hersteller verwenden Kunststoff. Das hat mehrere Gründe. Kunststoff ist leicht und handlich. Du kannst ohne fremde Hilfe das Gitter auf dem Teig platzieren und den entsprechenden Druck ausüben. Außerdem ist Kunststoff flexibel, sodass er nicht so leicht bricht. Beim Kauf solltest Du unbedingt darauf achten, dass die Gitterstanze in rechteckiger Form BPA-frei ist. Bei BPA handelt es sich um einen Weichmacher, der auf Dauer Deiner Gesundheit schadet.

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Wie reinigst Du die Gitterstanze am besten?

Da der Backhelfer wie bereist erwähnt meist aus Kunststoff besteht, spricht nichts gegen eine Reinigung in der Spülmaschine. Allerdings sollte die Reinigung zeitnah erfolgen, damit sich Teigreste in den kleinen Ecken durch Antrocknen nicht festsetzen. Du kannst das Gitter auch ganz einfach direkt nach der Nutzung mit der Hand und ein wenig Spülmittel reinigen.

Letzte Aktualisierung am 15.08.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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