Küchenspachtel Silikon

Küchenspachtel Silikon

Der Küchenspachtel Silikon ist eine große Hilfe für Dich beim Kochen und Backen bzw. beim Braten. Nicht immer findest Du den Küchenspachtel auch unter diesem Namen. Vielfach wird er einfach auch als Teigschaber oder als Teigkarte bezeichnet. Im Grunde genommen viele Namen für ein und dasselbe Küchenutensil.

Dank Silikon ist der Küchenspachtel extrem flexibel, sodass Du auch den wirklichen letzten Rest aus Schüsseln und Dosen herausholen kannst. Je nach Große des Küchenspachtels kannst Du auch den letzten Rest Ketchup aus der Flasche holen, der sonst kaum herauszubekommen ist.

Küchenspachtel Silikon, die Einsatzmöglichkeiten

Wie bereits erwähnt kannst Du mit dem flexiblen Küchenspachtel Silikon auch kleinste Mengen aus der Schüssel holen. Vielfach ist die Schüssel nach der Entnahme schon fast sauber. Dies macht das spätere Spülen für Dich einfacher. Je nach Größe des Teigschabers kannst Du auch einen fertigen Kuchen auf die Servierplatte heben, ohne dass Dir der Kuchen in zwei Teile zerbricht.

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Küchenspachtel Silikon mit oder ohne Stiel?

Verfügt der Spachtel über einen Stiel, kommst Du leicht in sehr tiefe Schüsseln, ohne Dir die Hände zu verschmutzen. Einen Teigschaber ohne Stiel fasst Du direkt an der Spachtel an. Du hast dadurch die Möglichkeit unterschiedlich starken Druck auszuüben. Dies ist gerade bei sehr zähen Teigen, wie Brotteige von großem Vorteil. Du kannst mit einem solchen Küchenhelfer den Teig in Brötchen portionieren und benötigst nicht extra ein Messer.

Vor- und Nachteile eines Küchenspachtels mit Stiel

Vorteile Nachteile
flexible Platte, die jede Ecke der Rührschüssel erreicht weniger gut geeignet, um feste Teige zu zerteilen
gut zum Auskratzen und Verstreichen geeignet Platte meist eine kleine Fläche
dank des Stiels bleiben die Hände sauber Stiel sorgt für weniger Gefühl beim Glattstreichen von Glasuren

 

Vor- und Nachteile eines Küchenspachtels ohne Stiel

Vorteile Nachteile
leichtes schneiden, anheben und formen von Teig Hände können abrutschen und werden schmutzig
gleichmäßiges Verteilen von Teig in Backformen oder auf dem Blech Rührschüsseln können nicht so leicht ausgekratzt werden
gleichmäßiges Verteilen von Glasuren, Pasten und Cremes auf größeren Flächen

 

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Silikon oder ein anderes Material?

Hast Du Dich für einen Küchenspachtel mit Stiel entschieden, dann besteht dieser meist aus Holz, Kunststoff oder aus Edelstahl. Letzteres ist die stabilste Variante. Einen Spachtel mit Holzgriff kannst Du nicht in der Spülmaschine reinigen, da das Holz aufquillt.

Der Spachtel selbst kann aus flexiblem Silikon, aus Edelstahl oder aus einem Hartplastik bestehen. Der Werkstoff Silikon ist bei den Nutzern am beliebtesten, denn damit kommst Du in jede Ecke der Schüssel. Des Weiteren ist Silikon hitzebeständig, sodass Du damit auch in einem heißen Topf rühren oder beim Braten etwas umdrehen kannst.

Die Eigenschaften von Silikon

Du kannst den Küchenspachtel Silikon ohne Bedenken in der Spülmaschine reinigen. Außerdem ist Silikon beständig gegen Säuren und Öle. Die Hitzebeständig wurde bereits erwähnt, was den Küchenspachtel zu einem Universalhelfer macht.

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Wie viel kostet ein Küchenspachtel Silikon?

Der Preis ist stark abhängig vom Hersteller und den verschiedenen Materialien. Spezielle Küchenschaber aus Silikon ist deutlich teurer als der einfache Küchenspachtel Silikon, den Du oft schon zu einem Preis von 5 bis 10 Euro bekommst. Bei diesem Preis ist der Küchenhelfer in der Regel sehr gut verarbeitet, sodass Du lange Freude daran hast. Einige Shops bieten Dir auch deutlich günstigere Küchenspachtel Silikon an. Du solltest hier jedoch auf das Material des Stils achten. Ein Stiel aus Plastik wird wahrscheinlich sehr schnell brechen, da das Material schnell spröde wird. Qualitativ hochwertig ist ein Stiel aus Edelstahl – diesen kannst Du bedenkenlos in die Spülmaschine geben.

Worauf solltest Du beim Kauf achten?

Nicht unwichtig ist die Fläche der Teigkarte. Diese sollte eine Dicke von ca. 1 mm haben. Sie ist dadurch leicht beweglich, aber dennoch stabil genug, um festere Teige zu teilen.

Übrigens kannst Du damit auch sehr gut die Arbeitsfläche reinigen, wenn Teigreste fest haften.

Bei einem Küchenspachtel Silikon solltest Du darauf achten, dass es sich um lebensmittelechtes Silikon handelt. Es sollte frei von BPA sein und FDA zertifiziert. Außerdem sollte das Silikon nicht zu hart sein, sonst leidet die Flexibilität.

Welche Größe ist optimal?

Je nach Einsatzzweck benötigst Du den Küchenspachtel Silikon in verschiedenen Größen.

Größe Einsatzzweck
klein optimal für Gläschen; kann auch beim Mixer eingesetzt werden, denn die kleine Fläche kommt an den Mixblättern vorbei
mittel ideal für das Backen – eignet sich zum Schüsseln leer kratzen, Teig verteilen und dekorieren
groß ideal für das Kochen – dient als Pfannenwender. Torten lassen sich damit einstreichen oder verwendbar als Teigspachtel

Warum wird eine Küchenspachtel Schlesinger genannt?

Eine Silikon Küchenspachtel wird nur selten Schlesinger genannt, mit dem Wort Schlesinger werden eher Teigschaber oder Teigschneider benannt. Der Grund hierfür ist die Benutzung eines Teils des Schulterblattknochens einer Kuh oder eines Kalbes. Dieser Teil des Knochens wird als Schlesinger bezeichnet und in früheren Zeiten zum Auskratzen oder aus Schaben von Schüsseln genutzt.

Letzte Aktualisierung am 29.03.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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