Schneidebrett mit Auffangschale

Schneidebrett mit Auffangschale

Ein Schneidebrett mit Auffangschale gehört in jede Küche, in der regelmäßig frisches Essen zubereitet wird. Deshalb haben wir einige Küchenbretter unter die Lupe genommen, um Euch zu zeigen, welche empfehlenswerte Modelle sind. Dabei werden wir bei jedem Schneidebrett mit Auffangschale die jeweiligen Besonderheiten aufzählen.

Kriterien für unseren Schneidebrett mit Auffangschale Test

Wichtig bei unseren Tests ist es immer, dass die Geräte oder Utensilien im Alltagsgebrauch gut zu nutzen sind. Darauf legen wir unseren Fokus, den ein hervorragendes Gerät mit vielen besonderen Funktionen sollte einfach und gut bedienbar sein. Deshalb haben wir bei den Schneidebrettern unser Augenmerk auf die Alltagstauglichkeit gelegt.

Dazu gehört, dass ein Schneidebrett gut zu reinigen ist, dass die Auffangschalen so angebracht sind, dass das Schnittgut dort gut einzufüllen ist. Wichtig ist auch, dass eine ausreichende Arbeitsfläche vorhanden sein sollte. Denn nur so macht sich die Investition in ein gutes Schneidebrett mit Auffangschale bezahlt. Wir haben ausschließlich Holzbretter getestet, die meisten davon aus Bambusholz.

Homecho Bambus Schneidebrett mit 4 Auffangschalen

Dieses Schneidebrett wurde aus natürlichen Bambus hergestellt. Die Unterseite wurde mit einer Silikonschicht ausgerüstet, sodass das Brett nicht herumrutschen kann. Das Brett ist in den Maßen 44 × 31 × 8 cm gefertigt und bietet so reichlich Platz, damit Du Deine Lebensmittel zerkleinern kannst. Die Besonderheit an diesem Brett ist eine Öffnung an der Seite, sodass Du dort Deine zerkleinerten Lebensmittel direkt in die Auffangschale schieben kannst.

Mitgeliefert werden vier Auffangschalen aus Kunststoff, die von der Größe genau an dieser Öffnung angepasst sind. Sie lassen sich leicht austauschen und zusätzlich gibt es vier Reibeeinsätze, um direkt in die Auffangschalen Gemüse, Käse und sonstige Lebensmittel zu hobeln und zu raspeln. Das Brett ist ausgezeichnet verarbeitet und die Schalen passen perfekt an ihren Platz.

Ebenfalls sind die mitgelieferten Reibeeinsätze von guter Qualität und so scharf, dass man sich nicht beim Reiben quälen muss. Ein großes Manko sind jedoch die Plastikschalen, sie dürfen keinesfalls in die Geschirrspülmaschine und müssen von Hand gereinigt werden. Du musst auch aufpassen, dass diese Schalen nicht aus zu großer Höhe auf einem Steinboden fallen. Das zerstört sie unweigerlich und es ist nicht möglich beim Hersteller Auffangschalen für das Küchenbrett nachzubestellen.

Livelicious Premium Schneidebrett mit vier Auffangschalen und Deckeln

Das Livelicious Holzbrett ist dem Homecho sehr ähnlich, jedoch zusätzlich mit einer Saftrille ausgestattet. Es ist ebenfalls aus Bambus hergestellt und die Maße betragen 43,5 × 31,5 × 7,5 cm. Dies ist eine ausreichend große Schnittfläche und sollte für fast alle Aufgaben groß genug sein. Auch hier ist an der rechten Seite eine Öffnung, um das Schnittgut in die Auffangschalen zu füllen.

Der Hersteller liefert auch bei diesem Bambusbrett eine Reibe mit, dies ist jedoch nur zum Raspeln geeignet und weitere Einsätze sind nicht erhältlich. Auch hier ist die Verarbeitung des Gerätes selbst und die Passgenauigkeit der Schalen einwandfrei. Doch auch diese Schalen sind minderwertig und verziehen sich in der Geschirrspülmaschine und gehen leicht zu Bruch.

Für den hohen Preis von fast 60 € finden wir dies etwas schwach und ein Kauf, dieses Premium Schneidebrettes mit Auffangschale sollte gut überlegt sein.

LIFELICIOUS® Premium Multi-Schneidebrett mit 4X Auffangschalen & Deckeln [+ inkl. Edelstahlreibe] Extra großes Profi-Küchenbrett-Set (XXL) aus Bambus-Holz mit Saftrille [Verbesserte Version 2021]
210 Bewertungen
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Gräwe Bambus Schneidebrett mit Auffangschalen

Dass ein Schneidebrett, wie die beiden obigen auch zu einem vernünftigen Preis angeboten werden kann, das zeigt die Firma Gräwe. Auch hier sind die Einschübe aus Kunststoff und sollten nicht in die Geschirrspülmaschine zur Reinigung. Jedoch sind diese bei Weitem nicht so bruchanfällig, wie von den anderen beiden Anbietern. Die Größe des Schneidebretts beträgt 40,5 × 27 × 9,5 cm und ist annähernd gleich groß wie bei den beiden Konkurrenten.

Gräwe liefert dazu sein Küchenbrett mit Auffangschale sowohl für Linkshänder als auch Rechtshänder aus. Dazu ist es möglich, dass die Auffangschalen nachgekauft werden können. Dies ist bei den anderen beiden Anbietern nicht möglich. Dazu kommt, dass für 34 € dieses fast identische Schneidebrett nur die Hälfte im Gegensatz zum Premium Produkt kostet.

GRÄWE Bambus Schneidebrett groß, 40,5 x 27 cm, Holzbrett für Rechtshänder, Küchenbrett mit Auffangschalen, klingenschonend, rechteckig
442 Bewertungen
GRÄWE Bambus Schneidebrett groß, 40,5 x 27 cm, Holzbrett für Rechtshänder, Küchenbrett mit Auffangschalen, klingenschonend, rechteckig
  • GRÄWE Schneidebrett Bambus, Auffangschübe aus Kunststoff (ABS) mit Griffmulden, umlaufende Saftrille, für Rechtshänder, L x B x H: 40,5 x 27 x 9,5 cm, Schneidfläche: 28 x 21 cm, Gesamtgewicht: 2640 g
  • Das Schneidebrett mit Auffangschale von GRÄWE ist aus nachhaltigem Bambus gefertigt. Bambusbretter sind wesentlich klingenschonender als Glas- oder Steinunterlagen und daher für hochwertige Messer geeignet
  • Das Bambus Schneidebrett ist ideal zum Schneiden und Zerlegen unterschiedlicher Lebensmittel geeignet. Aufgrund der hohen Materialdichte entstehen beim Schneiden keine tiefen Einschnitte im Brett
  • Dank der vier enthaltenen Schübe können Sie unterschiedliche Zutaten direkt beim Schneiden sortieren. Egal ob Abfall oder Schnittgut, alles ist ordentlich aufbewahrt und griffbereit
  • Erleben Sie den GRÄWE Genussmoment. Ob als Hobbykoch oder professioneller Gastronom, bei uns finden Sie eine große Auswahl an formschönen Küchenutensilien. Unsere Traditionsmarke steht für hochwertige Produktqualität und Liebe zum Detail

Navaris XL Schneidebrett mit Edelstahl Auffangschalen

Das Navaris Schneidebrett ist ebenfalls aus Bambus gefertigt. Es wird mit zwei Auffangschalen aus rostfreiem Edelstahl geliefert. Das Brett selbst hat ein Maß von 41 × 29,5 × 6,5 cm. Diese Größe sollte für die meisten Arbeiten ausreichend sein. Die Auffangschalen aus Edelstahl haben jeweils eine Größe von 26,5 × 19,5 × 4,5 cm. Sie passen beide komplett unter das Brett und können so gemeinsam mit dem Brett verstaut werden.

Das Navaris Brett ist sauber verarbeitet und die Auffangschalen sind hochwertig. Durch den Edelstahl sind diese Lebensmittelecht können problemlos in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. Silikonfüße sorgen für einen guten Stand und sicheres Arbeiten. Der Preis von 33 € erscheint uns angemessen.

Angebot
Navaris XL Bambus Schneidebrett mit Auffangschale - Holz Brett 2X Edelstahl Schale ausziehbar - 41x29,5x6,5cm Schneidbrett 2 Schalen
24 Bewertungen
Navaris XL Bambus Schneidebrett mit Auffangschale - Holz Brett 2X Edelstahl Schale ausziehbar - 41x29,5x6,5cm Schneidbrett 2 Schalen
  • CHOP & COLLECT: Mit dem innovativen Bambusbrett kannst Du frisch geschnittenes Fleisch, Obst oder Gemüse direkt auffangen, denn im Schneidebrett sind zwei Einsätze aus Edelstahl integriert - einfach herausziehen.
  • NATÜRLICHES DESIGN: Das Holzschneidbrett aus strapazierfähigem und klingenschonendem Bambus bringt natürlichen Charme in Deine Küche. Dank Auffangschalen bleibt die Arbeitsfläche sauber - auch Abfall kann leicht entsorgt werden.
  • DETAILS: 1x Chopping Board aus Bambus mit 2x Einsatz aus rostfreiem Edelstahl / Küchenbrett 41 x 29,5 x 6,5 cm / Schale 26,5 x 19,5 x 4,5 cm
  • REINIGUNG: Bambus besitzt eine dichte Oberflächenstruktur, sodass wenig Flüssigkeit in das Holzbrett eindringt. Das Bambusbrett ist jedoch nicht für die Spülmaschine geeignet! Die Schalen sind wiederum spülmaschinenfest.
  • JEDES STÜCK EIN UNIKAT: Aufgrund der einzigartigen Holzmaserung können sich die Holzplatten optisch voneinander unterscheiden und natürliche Farbunregelmäßigkeiten aufweisen.

Akazienholz Schneidebrett mit Auffangschalen

Dieses Schneidebrett ist optisch wunderschön, durch das Akazienholz und seiner besondere Maserung hebt es sich von den anderen Schneidebrettern ab. Die Arbeitsfläche hat eine Größe von 39 × 26 × 4 cm, dies ist vollkommen ausreichend für die meisten Schneider Arbeiten in der Küche. Das Schneidebrett wird mit zwei Auffangschalen geliefert, die rechts und links im Schneidebrett untergebracht sind.

Die Größe im Inneren der Schale beträgt 20 × 14× 2,5 cm. Die Schalen sind Spülmaschinen geeignet und das Brett selbst, lässt sich unter fließendem Wasser gut reinigen. Für einen sicheren Stand wurden an der Unterseite Silikonfüße angebracht, die ihren Zweck erfüllen. Zu einem Preis von 35 €, kann man hier nichts falsch machen.

GreatKitchen,Schneidebrett mit Auffangschalen 34x26x4cm Hochwertiges Akazienholz, Anti-Rutsch Füße | Chopping Board für Zeiteffizientes Kochen&Schneiden
169 Bewertungen
GreatKitchen,Schneidebrett mit Auffangschalen 34x26x4cm Hochwertiges Akazienholz, Anti-Rutsch Füße | Chopping Board für Zeiteffizientes Kochen&Schneiden
  • 🔪 𝑳𝑰𝑬𝑩𝑺𝑻 𝑫𝑼 𝑵𝑰𝑪𝑯𝑻 𝑨𝑼𝑪𝑯 - einfach in die Küche zu gehen und für deine Freunde und Bekannte leckere Gerichte zuzubereiten. Dann wirst du lieben, wie dieses Schneidebrett deine Effizienz beim Kochen auf die nächste Stufe bringt.
  • 🔪 𝑬𝑰𝑵𝑭𝑨𝑪𝑯, 𝑺𝑪𝑯𝑵𝑬𝑳𝑳, 𝑼𝑵𝑲𝑶𝑴𝑷𝑳𝑰𝒁𝑰𝑬𝑹𝑻 - So sollte Kochen sein! Dank der praktisch herausnehmbaren Auffangschalen an jeder Seite unseres GreatKitchen Schneidebrett´s sparst du dir wertvolle Zeit gegenüber herkömmlichen Alternativen.
  • 🔪 𝑲𝑬𝑰𝑵 𝑺𝑻𝑹𝑬𝑺𝑺 - Einmal sanft drüber Wischen reicht! Durch das kompakte Design und die Glatte Oberfläche lässt sich das Schneidebrett kinderleicht im Spülbecken reinigen. Zudem sind die Auffangschalen Spülmaschinen geeignet.
  • 🔪 𝑾𝑰𝑹 𝑨𝑳𝑳𝑬 𝑩𝑹𝑨𝑼𝑪𝑯𝑬𝑵 - eine feste Arbeitsfläche, um perfekt kochen zu können. Durch die Anti-Rutschfüße bietet dir das GreatKitchen Schneidebrett nicht nur einen stabilen, sondern vor allem rutschfesten Untergrund, um deine Gerichte Perfekt vorbereiten zu können.
  • 🔪 𝑾𝑶𝑾 - ist das Wort, was den meisten deiner Gäste durch den Kopf gehen wird. Dieses Schneidebrett ist ein richtiger Blickfang und wertet jede Küche auf. Das schlichte Design in Kombination mit dem Hochwertigen Akazienholz lässt sich in jede Art von Küche integrieren.

Schneidbox/Schneidebrett mit vier Auffangschalen Made in Germany

Dieses Schneidebrett mit Auffangschalen ist das mit Abstand hochwertigste in unserem Test. Dies spürt man in jedem Augenblick, wenn man dieses anschaut und anfasst. Die Box ist aus Edelstahl gefertigt und auf dieser liegt das Schneidebrett aus Bambus auf. Auf einer Seite des Brettes ist eine Saftrille, so kann durch einfaches Drehen des Brettes, dass Schnittgut gewechselt werden.

Die Schneidefläche beträgt 46 × 30 cm und die Höhe 7 cm. Das Bambusbrett selbst ist fast 3 cm dick und kommt in einem bereits gehüllten Zustand bei Dir an. Zusätzlich erhältst Du ein kleines Fläschchen Pflegeöl, damit Du Dein Schneidebrett immer in einem Topzustand halten kannst. Wie hochwertig das Schneidebrett mit Auffangschale gemacht wurde, zeigt auch das Gewicht von fast 5 kg. Hier verrutscht nichts bei der Arbeit.

Die Edelstahlbox ist aus 1 mm starken Edelstahl gefertigt und wurde mit Antirutschfüßen ausgestattet. Mitgeliefert werden 4 Auffangschalen, hierbei hat eine Schale eine Größe von 40 × 29 × 3,5 cm. Dazu gibt es noch drei kleinere Schalen mit den Maßen 29 × 13 × 3 cm, reichlich Platz, um viel Schnittgut aufzubewahren. Ein durchdachtes System sorgt dafür, dass die Auffangschalen ineinander eingeengt werden können.

Dieses Schneidebrett ist teuer, das darf man nicht verschweigen. Jedoch ist es mit Abstand das durchdachteste und das, mit dem sich am besten arbeiten lässt. 130 € ist eine Menge Geld und der Kauf sollte wohlüberlegt sein. Der Hersteller wird übrigens alles in Deutschland fabriziert, bietet sein Schneidebrett mit Auffangschale auch in anderen Holzarten an. Dabei liegen die Preise noch über dem hier vorgestellten Bambusbrett.

Schneidbox Bambus - Schneidebrett Mit 4 Auffangschalen Im Edelstahlkasten - Patentiertes Trennsystem - Made In Germany - 46 x 30 x 7 cm
33 Bewertungen
Schneidbox Bambus - Schneidebrett Mit 4 Auffangschalen Im Edelstahlkasten - Patentiertes Trennsystem - Made In Germany - 46 x 30 x 7 cm
  • Schnittgut und Abfall wird vom Holz-Schneidebrett direkt getrennt und portioniert, Schneidbox ist durch Griffmulden tragbar und überall einsetzbar in Küche oder BBQ - Ausgezeichnet durch BBQ Award und Kücheninnovationspreis
  • 1 große und 3 kleine Auffangschalen sind immer griffbereit und doch praktisch verstaut. Das ist platzsparend und erübrigt lästiges Suchen der Schalen
  • Schneidbrett ist beidseitig nutzbar, eine Seite mit, eine Seite ohne Saftrille, Holzbrett kann bei Bedarf ausgewechselt werden - Fixierung des Brettes durch Einrasten der Edelstahlfeder
  • Hohe Qualität: Stabiler Edelstahlgrundkasten - Dreilagiges verzugsfreies Bambusbrett, mehrfach geschliffen und geölt - Hochwertige spülmaschinenfeste ABS Kunststoffschalen
  • Lieferumfang: Edle Verpackung, 20 ml kostenloses Pflegeöl, 1 mm Edelstahlgrundkasten mit Antirutschfüßen, 1 große Schale 40x29x3,5cm, 3 kleine Schalen 29x13x3 cm, Bambusbrett 27 mm dick inkl. Edelstahlfeder - Gesamtmaß: 46x30x7 cm, Gewicht: 4,87 kg

Welches Schneidebrett mit Auffangschale ist hygienischer – Holz oder Kunststoff?

Das Schneidebrett ist unentbehrlich in der Küche. Sehr praktisch ist das Schneidebrett mit einer Auffangschale. Damit kannst Du Brot, Obst, Gemüse und mehr schneiden. Anfallende Abfälle kannst Du direkt in die Auffangschale geben. Dies ist eine Erleichterung für die spätere Reinigung des Arbeitsplatzes. Schneidebretter mit Auffangschale bekommst Du in verschiedenen Materialien. Im Folgenden erfährst Du mehr über Holz und Kunststoff.

Eines vorweg, das Schneidebrett mit Auffangschale aus Holz enthält bei gründlicher Reinigung nicht mehr Keime als ein vergleichbares Schneidebrett aus Kunststoff.

Das Schneidebrett mit Auffangschale aus Kunststoff ist stabil. Es hält sehr gut das Schneiden mit scharfen Messern aus. Bei häufiger Nutzung siehst Du bald Schneidspuren. In den tiefen Schnitten können sich leicht Bakterien festsetzen. Diese lassen sich nicht so gut entfernen. Sind die Schneidspuren nicht so tief, ist es ratsam das Schneidebrett regelmäßig in der Spülmaschine bei mindestens 75 Grad zu reinigen. Es wird dadurch hygienisch sauber.

Das Schneidebrett mit Auffangschale aus Holz sieht nicht nur edel aus. Es liegt sehr gut in der Hand und vermittelt Behaglichkeit. Du kannst darauf alles schneiden und direkt anrichten. Jedoch ist die Pflege um einiges aufwändiger als bei anderen Materialien. Einige Holzsorten wie Kiefer, Olive und Bambus haben antimikrobielle Eigenschaften. Keime, die am Holz hängen werden so abgetötet.

Im Laufe der Zeit bekommt das Schneidebrett aus Holz viele Rillen und Kerben. Du solltest es dann austauschen, da sich in tiefen Kerben Keime festsetzen. Je nach Schneidebrett kannst Du es auch abschleifen und wieder neu mit Öl versiegeln.

Was muss ich beim Kauf eines Schneidebrettes mit Auffangschale beachten?

  • Material – In den meisten Fällen hast Du beim Schneidebrett mit Auffangschale die Wahl zwischen Holz und Kunststoff. Bei Holz solltest Du Dich nach Möglichkeit für Bambus entscheiden. Bambus gehört zu den nachwachsenden Rohstoffen. Schneidebretter aus Holz lassen Deine Messer nicht so schnell stumpf werden und Du wirst kaum Schnitte sehen. Das Küchenbrett aus Kunststoff ist anfälliger gegen Schnitte und macht zudem Deine Messer stumpf.
  • Größe – Bei der Größe ist es wichtig, dass Du beachtest, wie viel Platz Du auf der Arbeitsfläche hast. Rund um das Schneidebrett sollte noch ausreichend Platz für andere Utensilien sein. Im Übrigen benötigt ein Schneidebrett mit Auffangschale mehr Platz beim Verstauen.
  • Auffangschale – Diese sollte nach Möglichkeit aus Edelstahl bestehen. Sie garantieren Dir nicht nur Langlebigkeit, sondern auch Lebensmittelechtheit. Bei Plastikschalen müssen die unbedingt frei von Weichmachern sein. Die Anzahl der Auffangschalen hängt von Deinen individuellen Bedürfnissen ab.

 

Warum ein Küchenbrett mit Auffangschale?

Dank der Auffangschale kannst Du das Schneidebrett vielseitiger einsetzen. Die Auffangschale befindet sich unter dem Schneidbrett und dient zur Aufnahme von Abfall oder Schnittgut. Besteht die Auffangschale aus Edelstahl, kannst Du sie zusätzlich zum Marinieren von Fleisch verwenden. Eventuell kannst Du die Auffangschale aus Edelstahl auch in den Backofen stellen.

Hier ist es ratsam einen Blick auf die Informationen des Herstellers zu werfen. Durch die Auffangschale bekommt das Schneidebrett eine erhöhte Schneidfläche, was für ergonomisches Arbeiten sorgt.

Wie reinige ich ein Schneidebrett mit Auffangschale?

Dies ist abhängig vom Material. Das Küchenbrett mit Auffangschale aus Kunststoff sollte regelmäßig in der Spülmaschine bei mindestens 75 Grad gereinigt werden. So kannst Du sicher sein, dass alle Keime abgetötet sind. Meistens dürfen Schneidebretter mit Auffangschale aus Holz nicht in die Spülmaschine. Du solltest beim Reinigen per Hand möglichst heißes Wasser und Spülmittel verwenden.

Achte darauf, dass Du nur saubere Schwämme zum Reinigen nutzt. Nach dem Spülen müssen die Schneidbretter aus Holz sorgfältig trocknen. Die meisten Keime sind nicht trocknungsresistent. Wenn Du laut Hersteller das Schneidebrett aus Holz in der Spülmaschine reinigen darfst, wähle ein Programm mit mindestens 60 Grad.

Warum darf ein Holz Schneidebrett nicht in die Geschirrspülmaschine?

Nicht nur das Holz Schneidebrett, sondern auch andere Utensilien aus Holz sollen nach Möglichkeit nicht in die Spülmaschine. Der Grund dafür ist einfach. Durch die hohen Temperaturen und den Spülmaschinenreiniger wird das Holz rissig.

Welches ist das beste Material für mein Schneidebrett mit Auffangschale?

Diese Frage kann nicht pauschal beantwortet werden. Wie andere hast auch Du bestimmt Vorlieben an die Materialien für Schneidbretter. Die einen mögen Kunststoff. Sie stören sich nicht an den unschönen Schnitten. Sieht das Schneidebrett nicht mehr schön aus, kannst Du es durch ein neues ersetzen. Andere wiederum schwören auf Schneidebretter aus Holz.

Zum einen sehen diese edel aus und sie vermitteln ein Gefühl von Wärme und Behaglichkeit. Holz hat den Vorteil, dass Schnitte nicht so leicht zu sehen sind und dass Deine Messer weniger schnell stumpf werden. Neben Holz und Kunststoff gibt es für Schneidbretter auch andere Materialien. Bekannt sind Glas, Marmor und ganz neu Reisfasern.

Küchenbrett ohne Saftrille, warum?

Zu den Standard-Modellen bei Schneidebretter zählen die ohne Saftrille. Solch ein Schneidbrett nutzt Du für Dinge, die nicht so viel Eigensaft haben. Du kannst darauf nicht nur Brot schneiden, sondern auch mal einen Apfel oder Paprika und dergleichen. Planst Du sehr oft Fleisch und Fisch auf dem Schneidebrett ohne Saftrille zu verarbeiten, dann raten Experten zu einem Brett aus Kunststoff. Kunststoff nimmt nicht so leicht den Geruch an und Du kannst auch andere Lebensmittel darauf schneiden.

Welche Größe sollte ein Schneidebrett mit Auffangschale haben?

Die Größe des Schneidebretts mit Auffangschale ist von Deinen Bedürfnissen und Deinem Platzangebot auf der Arbeitsfläche abhängig. Rund um das Schneidebrett ist es ratsam ausreichend Platz für andere Kochutensilien zu haben. Jedoch sollte das Schneidebrett mit Auffangschale auch nicht so klein sein, dass Du nicht einmal eine Zwiebel darauf schneiden kannst.

Was sind die Vorteile gegenüber herkömmlichen Schneidebrettern?

Das Schneidebrett mit Auffangschale hat den Vorteil, dass Abfälle direkt in einem Fach unter dem Brett verschwinden. So kannst Du diese später leichter entsorgen. Du musst dann nicht jedes Stück einzeln in die Hand nehmen und wegräumen. Die Auffangschale ist auch praktisch, wenn Du das geschnittene Obst oder Gemüse zwischenzeitlich vom Brett haben möchtest.

Du schiebst es einfach in die Auffangschale und kannst später damit weiterarbeiten. Beliebt sind daher auch Schneidebretter mit mindestens zwei Auffangschalen. Eine nutzt Du für den Abfall und die andere für das vorbereitete Obst und Gemüse.

Wann sollte ein Küchenbrett ausgetauscht werden?

Ob Du das Schneidebrett austauschen solltest, siehst Du an der Beschaffenheit. Hat es sehr viele Rillen und Verfärbungen, dann ist es ratsam es zu tauschen. Ein hochwertiges Schneidebrett aus Holz kannst Du eventuell abschleifen und neu ölen.

Selbstverständlich kannst Du das Schneidebrett auch schon früher tauschen. Und zwar immer dann, wenn Dich Rillen und Verfärbungen stören.

 

Die richtige Pflege von Schneidebrettern aus Holz und Kunststoff

Pflegehinweis für Schneidebretter aus Holz Pflegehinweis für Schneidebretter aus Kunststoff
möglichst keine stark riechenden oder färbende Lebensmittel verarbeiten in der Geschirrspülmaschine bei mindestens 75 Grad reinigen
direkt nach der Nutzung mit kaltem und anschließend mit heißem Wasser (60 Grad) reinigen stark beanspruchte Bretter austauschen; in den Schnittspuren sammeln sich leichter Keime
Holz immer in Richtung der Maserung schrubben. Dazu eignet sich Spülmittel, Essig, Soda oder Kochsalz durch Zitronensaft sieht das Schneidebrett wieder frischer aus
immer gut trocknen lassen Sonnenlicht wirkt wahre Wunder bei hartnäckigen Verfärbungen
dünn mit Speiseöl einreiben – dies hindert Keime tiefer in das Holz einzudringen tiefe Einschnitte regelmäßig mit einer Ziehklinge glätten
wenn möglich regelmäßig abschleifen

 

Letzte Aktualisierung am 10.10.2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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