Steakbrett mit Saftrille

Steakbrett mit Saftrille

Vielfach wird das Steakbrett mit Saftrille auch als Schneidbrett bezeichnet. Du kannst auf einem solchen Brett mit Saftrille schließlich nicht nur Steaks essen, sondern sie vielfältig in Deiner Küche einsetzen. Die Bretter bekommst Du in verschiedenen Formen und aus verschiedenen Materialien. Beliebt sind die Bretter jedoch aus einem Stück Holz, denn dann haben sie die höchste Stabilität. Die Saftrille ist dabei sowohl bei saftigem Fleisch wie auch bei Obst und Gemüse eine sinnvolle Ergänzung.

Welches Material für das Steakbrett mit Saftrille?

Wie bereits erwähnt nutzt Du das Brett nicht nur zum Steak essen, sondern bei vielen Arbeiten in der Küche. Du schonst damit in erster Linie Deine Arbeitsplatte. Im Handel bekommst Du die Bretter aus teurem Marmor, glattem Edelstahl, robustem Glas, gehärtetem Kunststoff und eben aus Holz. Vielfach geben Nutzer dem Marmor, Edelstahl oder dem Glas den Vorzug vor Kunststoff oder Holz.

Das mag vielleicht logisch klingen, wenn Du an die Hygiene denkst. Du schadest damit aber Deinen wertvollen Messern und unhygienischer ist ein Brett aus Holz auch nicht.

Steak Champ Premium Essbrett aus Akazie mit Sauciere: Servierbrett für Steak aus Holz
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Steakbretter aus Holz gehören zu den Favoriten

Auch ein Schneidbrett aus Kunststoff ist nicht schädlich für Deine hochwertigen Messer. Diese müssen seltener nachgeschliffen werden und halten so deutlich länger. Im Gegensatz zu Kunststoff nehmen Bretter aus Holz Feuchtigkeit auf, weshalb sie auch als Bakterienschwämme bezeichnet werden. Diese Aussage ist jedoch falsch, denn Holzbretter sind absolut hygienesicher.

Dies liegt an den enthaltenen Gerbsäuren, den Tanninen im Holz. Diese wirken antibakteriell und bauen Keime effektiv ab. Bei jedem Schnitt im Holzbrett werden die Tannine freigesetzt, sodass Keime sich erst gar nicht im Holz einnisten können. Gerade das Steakbrett mit Saftrille aus Kiefernholz bietet hervorragende Hygiene-Eigenschaften. Empfehlenswert sind auch Bretter aus Bambus, Olivenholz und anderen Hölzern.

Die Eigenschaften der Steakbretter aus Holz

Holzart Eigenschaften
Buche, Fichte, Birke, Ahorn ·         festes und helles Holz

·         langlebig und robust

·         geschmacksneutral

·         im Stück oder verleimt

·         einfach in der Pflege

·         Flecken können sichtbar bleiben

Akazie, Nussbaum, Eiche, Kirsche ·         festes und dunkles Holz

·         robust und lange haltbar

·         sehr schneidfeste Oberfläche

·         schont die Messer

·         im Stück oder verleimt

·         pflegeleicht

 

Bambus, Olivenholz, Teakholz ·         robust und schwer

·         langlebig

·         besondere Maserungen – dadurch großartige Optik

·         sehr schneidfest

·         meist fest verleimt

·         pflegeleicht

 

Vor- und Nachteile Steakbrett mit Saftrille aus Nussbaum

Das Holz stammt meist von Walnussbäumen und zeichnet sich durch markante Maserungen und Strukturen aus. Das Holz ist sehr formstabil und hat eine gute Festigkeit. Durch den hohen Anteil an natürlicher Gerbsäure hat das Brett eine gute antibakterielle Wirkung.

Vorteile

  • Hohe Festigkeit
  • Elegantes Design
  • Glatte Oberfläche
  • Leichte Pflege

Nachteile

  • Relativ schwer
  • Oft teurer als andere Holzarten
  • Auf keinen Fall in der Spülmaschine reinigen

 

Vor- und Nachteile Steakbrett mit Saftrille aus Eiche

Das heimische Holz weist eine positive Umweltbilanz auf. Die Bretter sind resistent gegen Wasser und halten bei entsprechender Pflege sehr lange.

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Vorteile

  • Robust und langlebig
  • Messerschonende Oberfläche
  • Leichte Pflege

Nachteile

  • Auf keinen Fall in der Spülmaschine reinigen

Vor- und Nachteile Steakbrett mit Saftrille aus Buche

Das Holz ist in Deutschland heimisch und hat eine sehr lange Haltbarkeit. Es kann leicht zu Verfärbungen kommen, sodass die Bretter nicht mehr ansprechend aussehen.

Vorteile

  • Fest und stabil
  • Helles Holz
  • Gute Umweltbilanz
  • Hohe Lebensdauer

Nachteile

  • Es kommt leicht zu Verfärbungen
  • Auf keinen Fall in der Spülmaschine reinigen

Vor- und Nachteile von Bambus

Auf den ersten Blick wirkt es wie Holz. Jedoch handelt es sich um eine robuste Gräserart mit einer dichten Zellstruktur. Bambus ist daher meist härter als die meisten Hölzer. Bei falscher Pflege kann Bambus aufquellen, reißen oder sich verdrehen. Bambus nimmt kaum Feuchtigkeit auf.

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Vorteile

  • Besonders fest
  • Geringes Gewicht
  • Gute Haptik
  • Messerschonend
  • Hohe Lebensdauer

Nachteile

  • Häufig teurer in der Anschaffung
  • Auf keinen Fall in der Spülmaschine reinigen

Vor- und Nachteile Steakbrett mit Saftrille aus Akazie

Es handelt sich um ein dunkles Holz mit interessanter Maserung. Akazienholz ist eines der edelsten Hölzer und hat eine extreme Festigkeit.

Vorteile

  • Sehr verschleiß- und bruchfest
  • Schöne Maserung
  • Messerschonend
  • Resistent gegen Bakterien und Gerüche
  • Hohe Lebensdauer

Nachteile

  • Durch extreme Temperaturschwankungen und starker Feuchtigkeit kann es zu Verfärbungen und Rissen kommen
  • Auf keinen Fall in der Spülmaschine reinigen

Die richtige Pflege für ein Steakbrett mit Saftrille aus Olivenholz

Nach der Nutzung spülst Du das Brett einfach mit lauwarmem Wasser und lässt es an der Luft trocknen. Nach Möglichkeit solltest Du das Brett regelmäßig mit ein paar Tropfen Olivenöl einreiben. So bleibt es lange schön.

DAS OLIVENHOLZBRETT® Olivenholz Schneidebrett mit Saftrille/Servierbrett aus Olivenholz/Steakbrett/Olivenholzbrett mit Saftrille/Naturschnitt/ca. 40-44cm lang, 20-21cm breit, 2cm dick
  • ✓ NACHHALTIGE HANDARBEIT: Das sehr dichte Holz des Olivenbaums zählt mit seinen vielfältigen Maserungen zu den hochwertigsten und antibakteriellen Hölzern. Aufwändige Handarbeit garantiert höchste Qualität. Maße : ca. 40cm lang. Da es sich bei jedem Brett um ein handgearbeitetes Naturprodukt handelt, kann es zu leichten Abweichungen in den Dimensionen kommen. Die Abbildungen des jeweiligen Modells dienen Ihnen hier als Orientierung. Die Produkte werden ausschließlich aus Baumrückschnitten verarbeitet.
  • ✓ UNIKAT: Unsere Schneidebretter werden aus einem Stück Olivenholz hergestellt. Die Schnittflächen unserer Schneidebretter sind dadurch sehr robust und langlebig. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, ist jede Maserung individuell und kann optisch von der Produktabbildung abweichen. Die Einzigartigkeit zeichnet dieses hochwertige Holz aus.
  • ✓ VIELSEITIG: Unsere Schneidebretter sind vielfältig einsetzbar. Ob als Schneidebrett, Servierbrett oder einfach zur Dekoration in der Küche, es garantiert einen langlebigen, edlen Auftritt.
  • ✓ HYGIENISCH: Das Olivenholz ist sehr strapazierfähig. Dank natürlich enthaltener Öle, wirkt es antibakteriell und ist dabei klingenschonend für Ihre Messer und äußerst pflegeleicht.
  • ✓ GESCHENK: Schenken Sie kreativ und individuell! Jedes Brett ist ein Unikat und besitzt eine einzigartige Maserung mit der Sie jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Letzte Aktualisierung am 18.05.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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